Полезная информация

9 основных правил питания в пожилом возрасте

советКажется, в зрелом возрасте можно расслабиться и наслаждаться любимыми блюдами в свое удовольствие: появляется время на кулинарные изыски, а за фигурой можно не следить. Однако не все так просто. Мы составили 9 основных правил питания в пожилом возрасте.

 

1 правило

Ограничьте потребление соли. К сожалению, с возрастом нередко теряется чувствительность к соленым и горьким вкусам, а потому пищу хочется пересолить. Избыток соли может привести к отекам, гипертонии и увеличению нагрузки на почки. Используйте вместо соли приправы, травы и полезные масла, например, оливковое и льняное.

2 правило

Не забывайте про клетчатку и пищевые добавки. С возрастом у людей замедляется пищеварение, а это приводит к выработке меньшего количества слюны и желудочного сока. В результате организм может недополучать витамины В12, В6 и фолиевую кислоту. Проконсультируйтесь с врачом по поводу приема дополнительных пищевых добавок и увеличьте количество клетчатки в пище. Ею богаты овощи и злаки. Летом стоит добавлять в пищу как можно больше зелени, особенно если она свежая с дачной грядки.

3 правило

Следите за тем, как вы реагируете на лекарства. Прием медикаментов может влиять на вкусовые рецепторы и аппетит. Если привычная пища кажется внезапно пресной или вы вдруг потеряли аппетит (или едите гораздо больше обычного) — проверьте, насколько вам подходят подобранные врачом лекарства. И, что не менее важно, насколько они сочетаются друг с другом.

4 правило

Пробуйте новые консистенции. С возрастом становится сложнее пережевывать пищу. Иногда проблему решает посещение дантиста, но если во время приема пищи возникает покашливание, затрудняется дыхание, стоит отдать предпочтение блюдам в виде пюре, печеным овощам и мягким фруктам. Консервированные или запеченные персики могут стать отличным десертом, особенно если их полить медом и посыпать корицей.

5 правило

Пейте воду. По мере старения организма слабеет чувство жажды. Пожилым людям необходимо пить достаточное количество жидкостей, в том числе и для предотвращения проблем с пищеварением. Лучше всего пить чистую воду, однако молоко, супы, соки и другие жидкости тоже идут в зачет.

6 правило

Не забывайте про белок. Его норма для пожилых людей около 0,8 г белка на килограмм тела (минимальная доза 45 граммов для женщины и 60 граммов для мужчины). Это позволяет поддерживать мышцы и кости в норме. Постное мясо, рыбу и молочные продукты нормальной жирности стоит есть регулярно.

7 правило

Употребление положенной нормы кальция — отличный способ снизить хрупкость костей. Кальций можно принимать в качестве добавок к пище, но также не стоит забывать про его традиционный источник — молочные продукты (твердый сыр, кефир, творог, молоко).

8 правило

Ешьте рыбу. Рыбий жир поможет справиться с болями при ревматоидном артрите. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, способны уменьшать воспаление. Употреблять рыбу лучше два раза в неделю в отварном или запеченном виде — так лучше сохраняются все полезные элементы.

9 правило

Следите за количеством пищи. С возрастом количество калорий, необходимое для поддержания жизнедеятельности организма, уменьшается. Для того чтобы, избежать резкого набора веса, который отрицательно влияет на суставы и сердечно-сосудистую систему, следует питаться небольшими порциями 3-5 раз в день, а также не превышать норму калорий, которая рассчитывается индивидуально.

Главное, прислушиваться к собственным ощущениям и не переедать, а также питаться вкусно и разнообразно. Конечно, правила иногда существуют для того, чтобы их нарушать, а потому не стоит себе отказывать в пирожном с чаем раз в неделю в любом возрасте. Но во всем стоит знать меру.